Boissons sans alcool

Sodas
  • Coca-Cola
  • Coca-Cola Zero
  • Ice Tea
  • Orangina
  • Red Bull
  • Oasis pomme-poire
  • Tonic
  • Canada Dry Ginger Ale
Jus et citronnade
  • Nectar de pêche de vigne
  • Jus de pomme
  • Citronnade citron de Sicile et framboise
Eaux
  • Perrier
  • Eau gazeuse SodaStream
Arômes pour café et cocktails
Pour parfumer une boisson ou une recette, plutôt que pour une dilution à l'eau.
  • Vanille — Monin Expérience
  • Noisette — Monin Expérience
  • Caramel — Monin
  • Bleu Tropical — Monin Expérience
Fruits pour cocktails
Surgelés : fraise, framboise, myrtille, melon
Frais : citron jaune, citron vert
Sirops aux fruits rouges
  • Fraise — Moulin de Valdonne
  • Cocktail de fruits rouges — Moulin de Valdonne
  • Fraise des bois — Moulin de Valdonne
  • Cassis — Moulin de Valdonne
  • Grenadine — Moulin de Valdonne
  • Fraise des bois fruitée — Bigallet
  • Grenadine fruitée — Bigallet
  • Framboise — Bigallet
  • Mûre — Monin
Sirops aux agrumes
  • Citron vert — Moulin de Valdonne
  • Pamplemousse rose — Bigallet
  • ♥ Cocktail d'agrumes (citron, orange, mandarine et pamplemousse rose) — Bigallet
Sirops à la pêche
  • Pêche blanche — Moulin de Valdonne
  • Pêche-abricot — Moulin de Valdonne
  • Pêche-abricot — Bigallet
Sirops à la menthe
  • Menthe verte — Moulin de Valdonne
  • Menthe glaciale — Monin
Sirops exotiques et autres recettes
  • Voyage exotique (citron, ananas, mangue et fruit de la passion) — Moulin de Valdonne
  • Fruit de la passion — Bigallet
  • ♥ Recette provençale (fraise, cédrat, melon et pastèque) — Moulin de Valdonne
  • Mirabelle — Monin

Bières

Classiques
  • Desperados 25 cl
Blanches et sans alcool
  • 1664 Blanche
  • Hoegaarden
  • 1664 Blanche 0,0 %
IPA
  • BrewDog Speedbird OG

Gins

Bombay Sapphire : un London Dry souple et équilibré, dominé par le genièvre, les agrumes et de fines notes d'épices.
Bombay Citron Pressé : une version vive et rafraîchissante, marquée par le citron fraîchement pressé.
♥ Malfy : un gin italien au caractère méditerranéen, frais et citronné.
Malfy Rosa : un gin fruité au pamplemousse rose de Sicile, aux notes d'agrumes et de rhubarbe.
Birdie Kaffir : un gin exotique et parfumé, aromatisé aux feuilles de combava.
Renais : un gin contemporain et élégant aux notes de genièvre, de coriandre et d'agrumes.
Brighton Gin : un London Dry artisanal, frais et zesté, aux notes de genièvre, d'orange, de citron vert et de coriandre.
Mermaid Gin : un London Dry doux et complexe, aux notes de criste marine, de genièvre et de zestes de citron.

Rhums

  • Havana Club
  • Bacardí

Vodkas

  • Absolut
  • Żubrówka

Whiskys

  • Jack Daniel's
  • Jack Daniel's Tennessee Honey
  • Clan Campbell
  • Sir Edward's
  • J&B

Anisés, tequila et pisco

  • Ricard
  • Le Pierrot
  • Tequila Tiscaz
  • Pisco Alto del Carmen

Apéritifs et liqueurs

  • Martini
  • Aperol
  • Porto
  • Crème de fraise
  • Crème de mûre
  • Marie Brizard Fleur de Sureau
  • Get 27
  • Limoncello

Vins

Vin effervescent
Prosecco
Vallée du Rhône
Saint-Joseph rouge 2022 — Cave Saint-Désirat : une syrah structurée aux notes de fruits noirs et d'épices, avec des tanins soyeux.
Jura
Macvin du Jura rosé — Fruitière Vinicole de Voiteur : un vin de liqueur gourmand, dominé par le pinot noir, à savourer frais.
Beaujolais
Chiroubles 2021 — Vignerons de Bel-Air : un gamay fin et souple, fruité et floral.
Morgon Corcelette 2022 — Château de Pougelon : un gamay gourmand et structuré, aux notes de fruits rouges et d'épices.
Morgon 2020 — Château des Jacques : un vin charnu aux arômes de cerise et de baies, avec des tanins fondus.
Bourgogne
Mercurey Vieilles Vignes 2024 — Domaine Tupinier-Bautista : un pinot noir élégant et charnu, marqué par les fruits rouges et les épices.
Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune « Le Ban » 2022 — Nuiton-Beaunoy : un rouge aux fruits noirs intenses, avec des tanins souples et soyeux.

Cocktails

Les incontournables de la maison
Aperol Spritz : prosecco, Aperol, eau gazeuse
Pour deux verres — 50 cl au total :
  • 1/2 de prosecco — 25 cl
  • 1/3 d'Aperol — environ 16,7 cl
  • 1/6 d'eau gazeuse — environ 8,3 cl
Hugo Spritz : prosecco, liqueur de fleur de sureau, eau gazeuse, citron vert
Pour un verre de 25 cl :
  • 5 cl de liqueur de fleur de sureau
  • 5 cl d'eau gazeuse
  • Compléter avec environ 15 cl de prosecco
♥ Bramble maison : gin, crème de mûre, jus de citron, sucre de canne, eau gazeuse
Pour deux verres :
  • 8 cl de gin
  • 4 cl de jus de citron
  • 2 cl de sucre de canne
  • 4 cl de crème de mûre
  • 8 cl d'eau gazeuse
Gin Tonic : gin, tonic, citron vert — variante au sirop de pamplemousse rose
Gin Ginger Ale : gin, Canada Dry Ginger Ale, citron vert
Autres classiques disponibles
Cuba Libre : rhum, Coca-Cola, citron vert
Daiquiri : rhum, jus de citron vert, sucre
Pour un verre :
  • 6 cl de rhum blanc
  • 2 cl de jus de citron vert frais
  • 2 cuillères de sucre fin, ou environ 1,5 cl de sucre de canne
Mélanger au shaker avec de la glace, puis filtrer dans un verre frais.
Daiquiri fruité : rhum, citron vert, sucre de canne et fraise, framboise, myrtille ou melon
Pour un verre :
  • 6 cl de rhum blanc
  • 2 cl de jus de citron vert
  • 1,5 cl de sucre de canne
  • Une petite poignée de fraise, framboise, myrtille ou melon surgelé
Mixer avec de la glace jusqu'à obtenir une texture homogène.
Tom Collins : gin, jus de citron, sucre de canne, eau gazeuse
Pour un verre :
  • 4,5 cl de gin
  • 3 cl de jus de citron frais
  • 1,5 cl de sucre de canne
  • 6 cl d'eau gazeuse
Verser dans un grand verre rempli de glace et mélanger doucement.
French 75, version prosecco : gin, jus de citron, sucre de canne, prosecco
Pour un verre :
  • 3 cl de gin
  • 1,5 cl de jus de citron frais
  • 1,5 cl de sucre de canne
  • 6 cl de prosecco
Secouer les trois premiers ingrédients avec de la glace, filtrer, puis compléter avec le prosecco.
Whiskey Sour : whisky, jus de citron, sucre de canne
Pour un verre :
  • 4,5 cl de whisky
  • 2,5 cl de jus de citron frais
  • 2 cl de sucre de canne
  • Un peu de blanc d'œuf, facultatif
Secouer vivement au shaker avec de la glace, puis filtrer.
Limoncello Spritz : limoncello, prosecco, eau gazeuse
Pour un verre :
  • 4 cl de limoncello
  • 6 cl de prosecco
  • Un trait d'eau gazeuse
Verser directement dans un verre rempli de glace et mélanger doucement.
Vodka Tonic : vodka, tonic, citron vert
Chilcano : pisco, Canada Dry Ginger Ale, jus de citron vert
Pour un verre :
  • 6 cl de pisco
  • 1,5 cl de jus de citron vert frais
  • Compléter avec du Canada Dry Ginger Ale
  • Deux traits d'Angostura, facultatifs
Verser dans un grand verre rempli de glace et mélanger doucement.
Cocktail à tester
Gin Dina : gin, Aperol, Schweppes Tonic, jus de citron, sirop Recette provençale
Dosage à tester :
  • 2 parts de gin
  • 1 part d'Aperol
  • 1 part de jus de citron
  • 1/2 part de sirop Recette provençale
  • 6 parts de Schweppes Tonic
Préparer sur glace et ajuster le sirop après une première dégustation.